Rochefort

SOFRA | Ets MATHOT s.p.r.l.
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Geschichte
Die Molkerei von Rochefort (Beurrerie Mathot-SOFRA) wurde 1948 von Arthur MATHOT und seiner Frau gegründet. Seit der Gründung ist das Unternehmen stetig gewachsen. Zurzeit beträgt der Anteil am belgischen Buttermarkt mehr als ein Drittel.

1999 nahm das Unternehmen auf Betreiben der Stadt Rochefort die Herstellung von Rochefort-Käse nach den Originalrezepten der Trappistenmönche, die den Betrieb aufgrund von Personalmangel hatten einstellen müssen, wieder auf.

Seit einigen Jahren exportiert Mathot-SOFRA in mehrere Länder der Europäischen Union (Niederlände, Frankreich, Großbritannien, Deutschland, Italien, Spanien, Portugal, Slowenien, Ungarn, Griechenland und Zypern) und in außereuropäische Länder in Afrika, Asien und Amerika.
Know-how/Finanzielle Solidität
Mit einer Erfahrung aus beinahe 60 Jahren im Rücken erfüllt Mathot-Sofra die Wünsche anspruchsvoller Kunden - von Konditormeistern über Restaurants und Hotels bis hin zu Familien, die den guten Geschmack frischer Butter zu schätzen wissen.

Nach den von den Trappistenmönchen übernommenen Methoden zur Käseherstellung werden in der Käserei von Rochefort schmackhafte junge und mittelalte Käse produziert.
Die mittelalten oder mit Algen bzw. Trappistenbier gereiften Käse sind beliebte Zutaten für Leckerbissen wie Croque Monsieur, Aufläufe mit Käse, Fondues usw.

Dank der konstanten Qualität der Produkte , des Service und der kaufmännisch vorbildlichen Arbeit, der finanziellen Solidität und der strikten Einhaltung der Hygienevorschriften für Lebensmittel ist Mathot-SOFRA der ideale Partner für Ihren Bedarf an Käse und Butter. Und wir bemühen uns Tag für Tag aufs Neue, der ideale Partner zu bleiben.

Wenn Sie Ihre Kunden für sich gewinnen möchten, bieten Sie Ihnen hochwertige Produkte an! Entscheiden Sie sich für Mathot-Sofra.
Zertifizierung und Qualitätssicherung
Unsere Produktionskette ist nach
- BRC - Global Standard Food, Version 5, Niveau A zertifiziert.
- IFS FOOD - Internarional Food Standard  version 5, superior level.
Familienunternehmen
Der Sohn und die Töchter des Unternehmensgründers Arthur Mathot stehen für eine verlässliche und dynamische Leitung des Familienunternehmens. Sie werden bei Ihren Aufgaben von professionellen und motivierten Mitarbeitern unterstützt.

Die Achtung von Werten und ein angenehmes Arbeitsklima sind zentrale Begriffe im Unternehmen Mathot-SOFRA.