Rochefort

SOFRA | Ets MATHOT s.p.r.l.
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Storia
Il Burrificio di Rochefort o Burrificio Mathot-SOFRA è stato fondato nel 1948 da Arthur MATHOT, insieme a sua moglie. Da allora è in continua espansione e attualmente fornisce più di un terzo del mercato del burro in Belgio.

Nel 1999, su richiesta della città di Rochefort, rilancia la produzione del formaggio di Rochefort riprendendo le ricette originali dei monaci Trappisti che avevano dovuto interrompere l'attività per mancanza di personale.

Da alcuni anni, oltre alle esportazioni verso i paesi dell'Unione Europea quali Paesi Bassi, Francia, Regno Unito, Germania, Italia, Spagna, Portugal, Slovenia, Ungheria, Grecia e Cipro, la società Mathot-SOFRA sta intensificando le esportazioni extra-europee in Africa, Asia e America.
Competenze tecniche / solidità finanziaria
Forte di circa 60 anni d'esperienza, Mathot-Sofra soddisfa una clientela esigente composta da pasticceri, ristoratori, albergatori e famiglie che amano il buon sapore del burro fresco.

Grazie alle sue tradizioni casearie tramandate dai monaci Trappisti, il caseificio di Rochefort consentirà ai vostri clienti di preparare saporite tartine con formaggio giovane e a media stagionatura.
I suoi formaggi a media stagionatura, alle alghe e alla birra Trappista costituiscono ingredienti di prima qualità per piatti caldi quali croque-monsieur, soufflé al formaggio, fondute, ecc...

Grazie alla qualità costante dei suoi prodotti, del suo servizio e della sua gestione amministrativa, alla sua stabilità finanziaria e al rispetto delle regole di igiene alimentare, la società Mathot-SOFRA rappresenta un partner di riferimento per i vostri acquisti di burro e formaggio e si impegna ogni giorno a mantenere la sua posizione.

Per fidelizzare i vostri clienti, offrite loro prodotti di qualità! Scegliete Mathot-Sofra.
Certificazione e garanzia della qualità
La nostra catena di produzione ha la
- certificazione BRC - Global Standard Food, Versione 5, Livello A.
- IFS FOOD - Internarional Food Standard  version 5, superior level.
Gestione familiare
I figli del fondatore, Arthur Mathot, assicurano una gestione familiare stabile e dinamica grazie a una rete di collaboratori professionali motivati.

Rispetto dei valori e buon ambiente di lavoro sono le parole chiave dell'organizzazione Mathot-SOFRA.