Rochefort

SOFRA | Ets MATHOT s.p.r.l.
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Historique
La Beurrerie de Rochefort ou Beurrerie Mathot-SOFRA a été fondée en 1948 par Arthur MATHOT, assisté de son épouse. Depuis cette date, elle connaît une expansion régulière et fournit actuellement plus du tiers du marché du beurre en Belgique.

En 1999, à la demande de la ville de Rochefort, elle relance la fabrication du Fromage de Rochefort en utilisant les recettes authentiques des moines Trappistes qui avait dû stopper cette activité par manque d'effectifs.

Depuis quelques années, la société Mathot-SOFRA exporte vers les pays voisins et plus lointains de l'Union Européenne, Pays-Bas, France, Royaume Uni, Allemagne, Italie, Espagne, Portugal, Slovénie, Hongrie, Grèce, Chypre et développe de plus en plus les exportations extra-européennes : Afrique, Asie, Amérique.
Savoir-faire / solidité financière
Forte de près de 60 années d'expérience, Mathot-Sofra satisfait une clientèle exigeante qu'il s'agisse de pâtissiers, de restaurateurs et hôteliers, ou de familles qui apprécient le bon goût du beurre frais.

Grâce à son savoir-faire fromager repris aux Moines Trappistes, la Fromagerie de Rochefort permettra à vos clients de préparer de savoureuses tartines de fromages Jeunes et Mi-Vieux.
Ses fromages Mi-Vieux, aux Algues, à la bière Trappiste constituent des ingrédients de choix pour les préparations culinaires chaudes telle que croque-monsieur, soufflés au fromage, fondues, etc…

Grâce à la qualité constante de ses produits, de son service et de sa gestion administrative, à sa stabilité financière et à son respect des règles de l'hygiène alimentaire, la société Mathot-SOFRA représente un partenaire de référence pour vos achats de beurres et de fromages et elle s'efforce chaque jour de le rester.

Pour fidéliser vos clients, offrez-leur des produits de qualité ! Choisissez Mathot-Sofra.
Certification et assurance qualité
Notre chaîne de production est certifiée par
- BRC - Global Standard Food, Version 5, Niveau A.
- IFS FOOD - Internarional Food Standard , version 5, niveau supérieur.
Gestion familiale
Les fils et les filles du fondateur, Arthur Mathot, assurent une gestion familiale stable et dynamique. Ils sont assistés dans leurs tâches par des collaborateurs professionnels, motivés.

Le respect des valeurs et la bonne ambiance de travail sont des mots-clés dans l'organisation Mathot-SOFRA.