Rochefort

SOFRA | fa. MATHOT b.v.b.a.
Startpagina > De vennootschap > U bent hier
Geschiedenis
De Boterfabriek van Rochefort of Boterfabriek Mathot-SOFRA werd in 1948 opgericht door Arthur MATHOT en zijn echtgenote, en is sindsdien stelselmatig groter geworden; op dit ogenblik neemt ze meer dan één derde van de botermarkt in België voor haar rekening.

In 1999 hervat de vennootschap, op verzoek van de stad Rochefort, de productie van de Kaas van Rochefort volgens de authentieke recepten van de Trappisten die deze activiteit moesten stopzetten wegens een tekort aan monniken.

Sinds enkele jaren exporteert de vennootschap Mathot-SOFRA haar producten naar de buurlanden en naar andere landen van de Europese Unie: Nederland, Luxemburg, Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Italië, Spanje, Portugal, Slovenië, Hongarije, Griekenland, Cyprus. Ook de export naar landen buiten Europa neemt gestaag toe: Afrika, Azië, Amerika.
Knowhow / financiële kracht
Al 60 jaar lang beantwoordt Mathot-Sofra aan de strenge eisen van haar klanten, gaande van bakkers over restaurateurs en hotelhouders tot gezinnen die houden van de lekkere smaak van verse boter.

Dankzij de kennis inzake trappistenkaas kunnen de klanten van de Kaasfabriek van Rochefort, hun brood beleggen met heerlijke Jonge en Belegen kazen.
De Belegen kaas, de kaas met Algen en de kaas met trappistenbier kunnen eveneens gebruikt worden bij de bereiding van warme gerechten, zoals croque-monsieur, kaassoufflés, fondues, enz.

De constante kwaliteit van haar producten, de service, het administratieve beleid, de financiële stabiliteit en het respect voor hygiëne maken van de vennootschap Mathot-SOFRA een ware referentiepartner voor uw aankoop van boter en kaas, die elke dag weer ijvert om deze bevoorrechte positie te behouden.

Bied kwaliteitsproducten aan uw klanten, opdat ze blijven komen! Kies Mathot-Sofra.
Certificering en kwaliteitsgarantie
Onze productieketen is gecertificeerd met
- BRC - Global Standard Food, Versie 5, Niveau A.
- IFS FOOD - Internarional Food Standard  version 5, superior level.
Familiaal beheer
De zonen en dochters van de stichter, Arthur Mathot, garanderen een stabiel en dynamisch familiaal beheer, en worden in hun taken bijgestaan door gemotiveerde professionele medewerkers.

De naleving van de waarden en de goede sfeer op het werk zijn heel belangrijk in de organisatie van Mathot-SOFRA.