كعك الزبدة المملح
كعك الزبدة المملح
المدة
30 دقيقة
المكونات
- 250 جرام من زبدة روشفورت المملحة + قوالب فردية سعة 50 جرام
- 250 جرام دقيق
- 250 جرام سكر
- 5 بيضات
الطريقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
- إذابة زبدة روشفورت المملحة برفق في مقلاة دون تركها حتى تأخذ لون بني
- اخلطي بالخلاط صفار الخمس بيضات مع السكر حتى تصل الخلطة لمرحلة تكوين شريط
- أضيفي الدقيق إلى خليط صفار البيض والسكر، واخلطيهم معًا
- أضيفي الزبدة المذابة
- أخفقي بياض 5 بيضات حتى تصل إلى القوام المتماسك
- ضعي بياض البيض المخفوق برفق في الخليط بواسطة ملعقة خشبية
- ضعي هذا الخليط في القوالب الفردية
- ضعي تلك القوالب في الفرن لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة