הסיפור שלנו
![](/sites/default/files/styles/large/public/uploads/Parents.png?itok=ai_kNgyw)
חנות החמאה "מתות-סופרא" הוקמה בשנת 1948 כש"ארתור מתות" נהג לנדוד במחוז קונדרוז (שהוא מחוז שנמצא בבלגיה) על אופניים, כדי לקנות חמאה וביצים מהחוות באזור, במטרה לספק לחנויות ולמאפיות המקומיות. בעזרת אישתו "מארי-ז’וזה הובש", העסק התפתח במשך הזמן.
הודות לשיטת לישה מיוחדת מהמאה ה-19, הם פיתחו חמאה ייחודית עם מרקם רך וקטיפתי שקיים עד היום במתכונים המגוונים שלנו, ושעושה שהחמאה שלנו תהיה מוערכת ברחבי העולם.
![](/sites/default/files/styles/large/public/uploads/archive%20camion%20production.png?itok=tZPPoJmc)
עם השנים, ששה משבעת הילדים של הזוג נרתמו להרפתקה ותרמו יותר ויותר להתפתחות ולניהול העסק.
עם צבירת הניסיון בשוק מוצרי החלב, הדור השני החליט לחזור לייצור גבינת ה-"רושפור", שזנחו האבות הטראפיסטים 30 שנה לפני כן, במתקנים חדשים בסמוך למנזר "נוטר דאם דה סנט רמי".
עם צוות של כ-45 עובדים, חנות החמאות וחנות הגבינות עדיין מנוהלות על ידי המשפחה. הן מאה אחוז בלגיות ואוטונומיות. בדרך זו, הן תורמות לכלכלה ולחיי החברה של המדינה.
![](/sites/default/files/styles/large/public/uploads/famillejpg.jpg?itok=gICqJqkp)
הודות למאמציה בנוגע לאיכות מוצריה, לשירות שלה ולניהול, ליציבות הכלכלית ולשמירה על ההיגיינה בייצור, חברת "מתות-סופרא" הינה יצרן וספק חמאות וגבינות חשוב.
כל תהליך הייצור נמצא תחת פיקוח מתמיד, מקבלת חומרי הגלם, דרך תהליכי העיבוד, ניקיון המכונות במעגל סגור, אחסון המוצרים המוגמרים ועד להובלה.