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receta

Crumble de manzana

Crumble de manzana

Para el crumble:

  • 120 g de mantequilla Rochefort
  • 150 g de harina
  • 120 g de azúcar
  • 4 cucharadas de almendra en polvo
  • Una pizca de sal

1. Mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una masa arenosa.

  • 1,5 kg de manzanas de pulpa firme
  • 80 g de mantequilla Rochefort con sal
  • 100 g de azúcar

2. Caramelice las manzanas, el azúcar y la mantequilla Rochefort salada en una sartén grande.
3. Viértalos en una fuente de horno.
4. Extienda la mezcla de crumble por encima y hornee a 150 grados durante unos 30 minutos.
5. Sirva ligeramente caliente como merienda o como postre con una bolita de helado de vainilla...