Crumble de maçã

Para o crumble:

• 120 g de manteiga Rochefort
• 150 g de farinha
• 120 g de açúcar
• 4 colheres de sopa de amêndoa em pó
• Uma pitada de sal

1. Amasse a mistura até obter uma mistura granulada.

• 1,5 kg de maçãs de polpa firme
• 80 g de manteiga com sal Rochefort
• 100 g de açúcar

2. Caramelize as maçãs, o açúcar e a manteiga com sal Rochefort numa frigideira grande.
3. Verta num prato que possa ir ao forno.
4. Espalhe a massa do Crumble por cima e leve ao forno a 150 graus durante cerca de 30 minutos.
5. Sirva ainda ligeiramente quente para um lanche ou à sobremesa com uma pequena bola de gelado de baunilha...