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Recette

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Pour le crumble :

  • 120 g de Beurre Rochefort
  • 150 g de farine
  • 120g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • Une pincée de sel

1.Malaxer le tout jusqu’à obtention d’un mélange sablé.

  • 1,5 kg de pommes à chair ferme
  • 80 g de beurre Rochefort salé
  • 100g de sucre

2.Faire caraméliser les pommes, le sucre et le Beurre Rochefort salé dans une grande poêle.
3.Les verser dans un plat allant au four.
4.Repartir la pâte à Crumble par dessus et enfourner à 150 degrés durant environ 30 minutes.
5.Servir encore un peu chaud au goûter ou en dessert avec une petite boule de glace à la vanille ...