Mantequilla a las finas hierbas
Adecuada para su uso en barbacoas, parrilladas y raclettes
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
- 250 g de mantequilla Rochefort con sal ablandada a temperatura ambiente
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de cebollino
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta molida
Preparación
- Lave y pique finamente el perejil y el cebollino
- Pele las chalotas y el ajo y píquelos muy finamente
- Ponga la mantequilla Rochefort ablandada en un bol y añada el perejil, las chalotas y el ajo
- Sazone con pimienta y mezcle hasta que esté homogénea
- Ajuste el condimento de sal al gusto
- Conserve en el frigorífico hasta su uso